Yaz mevsiminin ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan çilekli kurabiye, tatlıcıların ve ev yapımı atıştırmalık severlerin vazgeçilmezi. Bu tarif ile yumuşak dokulu, çilek sosu ile dolu kurabiyeleri kolayca hazırlayarak ailenize ve arkadaşlarınıza keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz. Hem görsel hem de tat olarak yazın enerjisini yansıtan bu kurabiyeler, çay saatlerinin yıldızı olmaya aday. İster yaz pikniklerinde, ister misafir ağırlarken sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık.

Tarife Giriş

Bu çilekli kurabiye tarifi, taze çilekler ile nefis bir tat oluşturmak için hazırlanmıştır. Hamurunun içine katılan çilekler, piştiğinde muhteşem bir aroma yayar. Kurabiyelerin dış kısmı hafif çıtır, içerisi ise yumuşacık bir dokuya sahiptir. Hazırlık ve pişirme süreleri ile birlikte, herkesin kolayca yapabileceği bu tarif ile yaz günlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram taze çilek (küçük doğranmış)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye (350 derece F) önceden ısıtın.
• Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin.
• En son doğranmış çilekleri ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak kapaklı fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini almalı.
• Fırından çıkar çıkmaz soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için kullandığınız çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca, kurabiyelerin daha yumuşak olması için fırından çıkardıktan sonra soğumasına izin verin. Dilerseniz hamura çilek yerine yaban mersini veya vişne ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Kurabiyeleri saklamak için hava almayacak bir kapta muhafaza edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çilekli kurabiyeler, özellikle çay veya limonata ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca vanilyalı dondurma ile muhteşem bir tatlı sunumuna dönüşebilir.