Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pişirilmiş süt, pirinç ve şekerin mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle soğuk servis edilmesi, yaz aylarında tercih edilmesini sağlar. Geleneksel tarifiyle hazırlayabileceğiniz sütlaç, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim! Bu tarifle hem doğal malzemelerle hem de pratik bir yöntemle evde sütlaç yapmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Sütlaç tarifi, geleneksel bir Türk tatlısı olmasıyla birlikte kolay ve hızlı bir hazırlama sürecina sahiptir. Pirinç, süt ve şekerin en iyi şekilde kaynatılarak birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, fırında veya ocakta pişirilerek hazırlanabilir. Soğutulduktan sonra üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Bu tarif, her yaş grubunun beğeneceği lezzetli bir alternativtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Tarçın (üstü için)

Yapılışı

• Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
• Bir tencereye 1 su bardağı pirinci ve 3 su bardağı suyu ekleyin, pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
• Pirinç piştikten sonra üzerine 4 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya özünü ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
• Sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçlerin suyun içinde iyi pişmesini sağlamak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, sütü koyduğunuzda karıştırmayı unutmayın; aksi takdirde dibe yapışabilir. Eğer yoğun bir sütlaç istiyorsanız, sütü pişirirken bir miktar nişasta eklemeyi deneyebilirsiniz. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Yanında bir dilim limonlu kek veya dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanır.