İrmik Helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Taze tereyağı ve irmiğin birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirlere ikram etmek için idealdir. Üzerine eklenen çam fıstığı veya badem ile zenginleştirilebilir. Basit malzemelerle yapılan İrmik Helvası, herkesin damak tadına hitap ediyor. Her lokmasında sıcak yaz akşamlarını, aile toplantılarını hatırlatacak eşsiz bir tat.Deneyin, sevdiklerinize ikram edin.

Tarife Giriş

İrmik Helvası tarifi, tereyağı eritilerek irmiğin eklenmesiyle başlar. Ardından, şeker ve su karışımı eklenerek kavrulmaya devam edilir. İrmikler iyice kavrulduktan sonra, üzerine sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Lezzetini artırmak için çam fıstığı da eklenebilir. Sonunda, sıcak helva soğumaya bırakılır ve servis edilir. Kolay ve pratik bir tatlı tarifidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede tereyağını eritin.
• Erimiş tereyağına irmiği ekleyin ve kavurun.
• İrmikler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edin.
• Başka bir kapta şeker ve suyu karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
• Kavrulan irmiğin üzerine şeker-su karışımını dökün.
• Çam fıstıkları ekleyin ve karıştırın.
• Tüm malzemeleri kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Helva koyulaşınca ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin; dilediğiniz gibi şekil verin.

Püf Noktaları

İrmik Helvası yaparken, irmiği kavururken sürekli karıştırmak çok önemlidir, aksi takdirde yanabilir. Tereyağının yeterince erimesine ve irmiğin güzel bir renk almasına dikkat edin. Şeker ve su karışımını sıcak bir şekilde eklemek, irmiğin daha iyi şişmesini sağlar. Dilerseniz üzerine tarçın veya hindistancevizi serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik Helvası genellikle tahin, yoğurt ya da çay ile servis edilerek tüketilebilir. Yanında hafif bir meyve salatası veya dondurma ile sunmak da ayrı bir lezzet katacaktır.