Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve her yaş grubunun yüzünü güldüren bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu klasik tatlı, krema kıvamındaki yapısıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Süt, pirinç ve şekerin mükemmel uyumu ile hazırlanır. Kıvamını artırmak için kullanılan nişasta, onu oldukça doyurucu kılar. Hem kolay hazırlanışı hem de malzemelerin pratikliği ile evde yapılması gereken bir tatlıdır.

Tarife Giriş

Bu sütlaç tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle pirinçleri kaynamış suyla haşlayarak başlangıç yapıyoruz. Ardından sıcak süt, şeker ve nişasta ile karıştırarak kıvamlı bir tatlı elde ediyoruz. Pişirildikten sonra kaselere dökülüp soğumaya bırakılıyor. Üzerine tarçın serpip servis yaparak, sevdiklerinizle birlikte bu klasik Türk tatlısının tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri 1 su bardağı suyla haşlayın, suyu çekene kadar pişirin.
• Ayrı bir yerde sütü kaynatın, ardından haşlanmış pirinci ekleyin.
• Şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
• Nişastayı bir miktar sütle açın, kaynayan karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
• Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice haşlandığından emin olun. Kıvamı koyu olması için nişasta miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle vanilya ekleyerek tatlıya daha zengin bir aroma katabilirsiniz. Soğuduktan sonra dolapta bekletildiğinde daha lezzetli bir hal alır, bu nedenle önceden hazırlayıp soğutmak iyi bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar.