Pesto soslu ızgara sardalya tarifi, Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden birini evinize getiriyor. Taze sardalyaların pesto sosu ile buluştuğu bu sağlıklı ve lezzetli yemek, yaz akşamlarınızda hafif bir ana yemek seçeneği olacaktır. Sardalyanın omega-3 yağ asitleri bakımından zenginliği, bu lezzeti sağlıklı bir alternatif haline getiriyor. Tarifi okuyarak, evde kolayca yapabileceğiniz bu harika yemeği denemeye hemen başlayın!

Tarife Giriş

Pesto soslu ızgara sardalya, taze sardalyaların pesto sosuyla marine edilip, ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir yemektir. Sardalyanın zengin aroması ve pesto sosun taze ot ve çam fıstığı lezzeti, mükemmel bir uyum yaratır. Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 800 gr taze sardalya
• 100 gr pesto sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze limon suyu (1 limon)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeşitli baharatlar (karabiber, kekik)
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Sardalyaları iyice temizleyin ve durulayın.
• Bir kapta pesto sos, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları karıştırın.
• Bu karışımı sardalyaların üzerine dökün ve en az 15 dakika marine edin.
• Izgaranızı veya tavayı ısıtın ve sardalyaları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Izgara sardalyaları sıcak servis edin ve üzerini taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sardalyaları marine ederken, en az yarım saat bekletmek lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlar. Izgara yapmadan önce ızgaranın iyi ısınmış olduğuna emin olun ki sardalyalar daha güzel pişsin. Ayrıca, sardalyaların taze olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Limon suyu, yemeğin içerisinde ferahlatıcı bir tat yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında roka salatası, limon dilimleri ve soğuk beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.