Tarçınlı ve elmalı kurabiye tarifi, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir çay veya kahve yanında keyifle tüketebileceğiniz, baharatların ve elmanın mükemmel uyumunu sunan bir lezzettir. Tarifimiz, hem kolay hazırlanışı hem de muhteşem aroması ile evde tatlı bir atıştırmalık yaratma imkanı tanır. Misafirlerinizi etkilemek ya da sadece kendinize bir ikram hazırlamak için harika bir seçim!

Tarife Giriş

Tarçınlı elmalı kurabiye tarifi, hamurun içine yoğun elma parçaları ve tarçın ekleyerek oluşturduğumuz nefis bir atıştırmalık. Kurabiyeler, fırında pişirilirken mutfaktaki hoş kokusuyla sizi saracak. Dış kısmı hafif gevrek, iç kısmı ise yumuşak ve nefis elma tadıyla dolu. Bu tarif, ailecek sevilen bir lezzet sunmak isteyenler için mükemmeldir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 adet elma (rendelenmiş)
• Bir tutam tuz
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede tereyağı ve şekeri çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
• Kuru karışımı, tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Rendelenmiş elmaları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli ve yumuşak olmaları için elmalarınızı mümkünse çok sulu olanlardan seçin. Ayrıca, fırından çıkan kurabiyelerinizi ılıtma işlemi sırasında tüm hava akışını önlemek için bir bezle örtmeyi unutmayın. Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dilerseniz hamurun içine ceviz ya da fındık ekleyerek çıtır bir doku yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarçınlı elmalı kurabiyeler, sıcak çay, süt veya kahvenin yanında harika bir eşlikçi olur. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile sunarak tatlı bir ikram haline getirebilirsiniz.