Fındıklı baklava, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların arasında yer alan kıtır fındık dolgusuyla hem görsel hem de tat olarak herkesin beğenisini kazanır. Yumuşak şerbetle buluşan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, çay saatlerinin de en güzel eşlikçisidir. Fındıklı baklava tarifi ile sevdiklerinize bu özel lezzeti sunmanın mutluluğunu yaşayın.

Tarife Giriş

Fındıklı baklava, ince açılmış yufkaların fındıkla doldurulup dilimlenmesi ve şeker şerbetiyle buluşturulmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça keyifli olan bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize bir tatlı ziyafeti sunmak için idealdir. Fındık, tereyağı ve şekerin harika uyumunu yakalayarak ev yapımı baklava lezzetini sofralarınıza getirin.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram baklura yufkası
• 200 gram fındık (iri dövülmüş)
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram toz şeker
• 300 ml su
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
• Baklava yufkalarını tepsiye sererken her katı yağlayarak yerleştirin.
• Yufkaların yarısını tepsiye yerleştirdikten sonra fındıkları yayın.
• Üzerine kalan yufkaları da yine her katı yağlayarak dizin.
• Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlayın, vanilini ekleyin.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Fındıklı baklava hazırlanırken yufkaların taze ve ince olmasına dikkat edin. Yufkaları yerleştirirken her bir katın iyice yağlanması, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlar. Şerbeti sıcak baklavaya dökmeden önce, baklavanın fırından yeni çıktığından emin olun. Böylelikle baklavanızın şerbeti çekişi ve kıvamı daha iyi olacaktır. Fındık yerine ceviz kullanarak da lezzetimi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fındıklı baklava, yanında Türk çayı, Türk kahvesi veya bir kepçe kaymak ile servis edildiğinde muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda harika bir tat deneyimi sağlar.