Sardalya Tavası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünleri tarifidir. Taze sardalyaların üstü çıtır çıtır bir şekilde kızartılırken, fıstık otunun harika aroması yemeğe derin bir tat katar. Bu tarif, balık severlerin damak tadına hitap ederken, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için de mükemmel bir seçenektir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, misafir sofralarınızı süsleyebilir.

Tarife Giriş

Sardalya Tavası, taze sardalyaların un ve baharatlar ile buluşturulup, orta ateşte kızartılması ile hazırlanır. Yemek hazırlanırken fıstık otları ile tatlandırılır, böylece benzersiz bir aroma ve lezzet elde edilir. Yanında dilimlenmiş limon ve yeşil salatayla servis edildiğinde, hem gözlerinizi hem de damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze sardalya
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı fıstık otu
• 1 adet limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Sardalyaları iyice temizleyip, tuz ve karabiber ile ovun.
• Unu geniş bir tabağa alın ve sardalyaları unlayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sardalyaları dikkatlice ekleyin.
• Sardalyaların her iki tarafını da altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika boyunca kızartın.
• Fıstık otunu ekleyip bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Yanında limon dilimleri ile sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sardalya alırken taze ve parlak gözlü olanları tercih edin. Tava kızartma işlemine başlamadan önce yağın iyice ısındığına emin olun, aksi takdirde sardalyalar yapışabilir. Lezzeti artırmak için servis öncesi yanına hafif bir yeşil salata hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, roka salatası, marul ve dilimlenmiş avokado ile harika bir uyum sağlar.