Kabaklı bisküviler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Kabak, bu tarifte ceviz ve baharatlarla birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Hem çay saatlerinizde hem de ara öğünlerde keyifle tüketebileceğiniz bu bisküviler, çocuklar için de besleyici bir alternatif sunar. Pratik bir şekilde yapabileceğiniz kabaklı bisküviler, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak hem lezzetli hem de hafif bir atıştırmalık arayanların gönlünü fethedecek.

Tarife Giriş

Kabaklı bisküviler, rendelenmiş kabak, un, şeker, ceviz ve baharatlarla hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Öncelikle kabak suyu süzüldükten sonra diğer malzemelerle karıştırılır ve hamur yapılır. Küçük parçalar halinde şekillendirilen hamurlar, fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Sonuç olarak dışı kıtır, içi yumuşak bisküviler elde edilir. Ayrıca bisküvilerin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata veya şekerleme serpilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram rendelenmiş kabak
• 100 gram toz şeker
• 200 gram un
• 50 gram ceviz içi (kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Rendelenmiş kabak fazla suyunu salması için bir müddet bekletilerek süzülür.
• Bir kaba süzülmüş kabak, şeker, yumurta ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
• Un karışımını kabaklı karışıma ekleyin, ardından cevizleri de ekleyerek iyice yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan bisküvileri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerinizin daha nemli ve lezzetli olması için kabakları süzdükten sonra bir miktar daha tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca kıvamın yumuşak olmasını istiyorsanız harca bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bisküviler ılıkken yenildiğinde daha lezzetli olacaktır. Saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı bisküvilerin yanında yoğurt sosu veya balla birlikte servis edilebilir. Ayrıca çay veya kahve eşliğinde harika bir aperatif olarak da tercih edilebilir.