Eriyen Ağızda Limonlu Kurabiyeler, hafif ve ferah bir tat arayanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır. Her ısırıkta limonun taze ve canlandırıcı tadı ile buluşurken, ağızda eriyen dokusuyla da sizi büyüleyecek. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da günün stresinden uzaklaşmak için harika bir seçenek. Ortaya çıkardığınız kurabiyelerin yanında sıcak bir çay ya da kahve ile lezzet dolu anlar yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Bu tarifte, un, tereyağı, limon kabuğu ve limon suyu ile hazırlanan, ağızda eriyen dokusuyla hafif bir kurabiye elde ediyoruz. Hamur un ve şekerle karıştırılırken, limonun ferahlatıcı tadı bolca ekleniyor. 2'şer saat buzdolabında dinlendirip, fırında pişirerek lezzetli kurabiyeler yaratıyoruz. Sonuçta, hem göze hem damağa hitap eden muhteşem bir atıştırmalık ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 300 gram un
• 1 paketvanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını pudra şekeri ile iyice çırpın.
• Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin, hamuru yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak 1-2 saat buzdolabında bekletin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha da lezzetli olması için, hamura limon kabuğu yerine portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırını önceden ısıtmayı ve kurabiyeleri çok fazla pişirmemeyi unutmayın; aksi takdirde çiğnenebilirlik kaybolabilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperseniz, hem görünüm olarak güzel olacak hem de ekstra bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu limonlu kurabiyeler, sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyveler veya hafif bir tatlı sosla ikram edebilirsiniz.