Fırında balık, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Deniz ürünleri sevenler için ideal olan bu tarif, hafif beslenmek isteyenler için mükemmeldir. Fırınlama yöntemi, balığın lezzetini ve besin değerini korurken, aromatik baharatlarla birlikteliği damak çatlatmaktadır. Bu yemek, davetlerinizin de gözdesi olacak!

Tarife Giriş

Fırında balık tarifi, taze balığı limon, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlayarak mükemmel bir lezzet elde etmeyi amaçlar. Balığın öncelikle marine edilmesi, ardından fırında pişirilmesi ile ortaya çıkan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Yanında sebzelerle servis edildiğinde harika bir uyum yakalıyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze balık (tercihen levrek veya çupra)
• 2 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Balıkları iyice temizleyip, içini çıkarın.
• Limonları dilimleyin ve balığın içine yerleştirin.
• Sarımsakları ince doğrayıp, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
• Bu karışımı balığın üzerine ve içine sürün.
• Fırın tepsisine balıkları yerleştirip, doğranmış soğanları ve suyu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balığın taze olması, bu tarifin başarısı için çok önemlidir. Marine süresi uzatılabilir, bu sayede balık daha fazla lezzet alabilir. Fırından çıkan balığın üstü hafif altın rengi olana kadar pişirilmelidir. Yanında hafif bir salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, balıkları fırınlamadan önce tuz ve limon suyu ile marine etmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu fırında balık tarifi yanında klasik yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya ızgara sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.