Keşkül, Sütlaç ve Muhallebinin en lezzetli birleşimi olarak karşımıza çıkıyor. Bu muhallebili tatlı, hem hafif hem de lezzet dolu bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hazırlayın, Keşkül herkesin gönlünü fethedecek. Geleneksel Türk tatlısı severlere özel bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, klasik sütlaç ve muhallebiyi bir araya getirerek zengin bir tat sunuyor. Keşkül yapmak için öncelikle süt, pirinç ve şekerle bir karışım hazırlıyoruz. Ardından, muhallebiyi ekleyerek karışımı harmanlıyoruz. Üzerini hindistan cevizi veya fındıkla süsleyerek soğuk servis yapıyoruz. Bu tatlı, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı su
• Hindistan cevizi (üst süsleme için)
• Fındık (üst süsleme için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın, üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve pişirin.
• Pirincin pişmesine yakın, 4 su bardağı sütü ekleyin ve şeker ile vanilini ilave edin.
• Ayrı bir kapta nişastayı 1 çay bardağı sütle açın ve karışıma ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
• Servis esnasında üzerine hindistan cevizi ve fındık ile süsleyerek ikram edin.

Püf Noktaları

Keşkül yaparken, pirinçlerin iyi pişmesi için başta su miktarını iyi ayarlayın. Sütün kaynama sürecinde sürekli karıştırmak, dibi tutmasını engelleyecektir. Nişasta karışımını ilave ettikten sonra kaynamaya dikkat edin, aksi takdirde kıvamı tam olmayabilir. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunmak, tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında çay veya Türk kahvesi ile servis etmek harika bir uyum sağlar.