Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güllaç, hafifliği ve su muhallebisi tadıyla iftar sofralarını süsler. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz güllaç, hem geleneksel tatları sevenler hem de yeni lezzetler denemek isteyenler için ideal bir seçenektir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu güllaç tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir iftar yemeği sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Güllaç, ince yufkaların süt ve şekerle buluştuğu, gülsuyunun hoş kokusuyla tatlandırıldığı geleneksel bir tatlıdır. Bu tarifte yalnızca birkaç malzeme kullanarak, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz güllaç ile Ramazan sofralarınızı şenlendirin. Süt, şeker, güllaç yufkası ve nar taneleri ile hazırlanan bu leziz tatlı, hafif yapısıyla oldukça beğenilecektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 6 adet güllaç yufkası
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• Yarım su bardağı ceviz içi (öğütülmüş)
• Nar taneleri (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle sütü bir tencereye alın ve şeker ile gül suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Derin bir tepsiye, bir adet güllaç yufkasını serin ve üzerine sıcak süt karışımından dökün.
• Diğer güllaç yufkalarını da aynı şekilde kat kat yerleştirip her kat arasına ceviz serpiştirin.
• Son kat güllaç yufkasının üzerine de süt dökün. Dilerseniz nar taneleriyle süsleyin.
• Hazırladığınız güllacı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin ve ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Güllaç yaparken yufkaları ıslatırken dikkatli olun; çok fazla süt eklemek yufkaların dağılmasına neden olabilir. Süt karışımını her yufkanın üzerine eşit şekilde dökmeye özen gösterin. Gül suyu tatlıya hoş bir aroma katarken, isterseniz hindistancevizi veya çikolata ile farklı sunumlar da yapabilirsiniz. Güllaç, dolapta bekledikçe lezzeti artan bir tatlıdır, bu nedenle bir gün önceden hazırlamak iyi bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaç, yanında Türk kahvesi ya da çay ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca, meyveli salatalar ya da hafif bir dondurma da güllaç ile birlikte iyi gidebilir.