Portakallı cevizli rulo pasta, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet. Hafif ve ferahlatıcı portakal aroması ile zengin ceviz tadının birleşimi, özel günlerinizde ya da misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek. Bu şık sunumlu pasta hem göze hem de damak tadına hitap ediyor. Adım adım tarifini takip ederek, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Hemen denemek için kolları sıvayın!

Tarife Giriş

Portakallı cevizli rulo pasta, hafif kek tabanı ile yapılan ve ceviz ile portakal aromasıyla zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Yapılışı oldukça basit; öncelikle kek hazırlanır, ardından ceviz ve portakal kabuğu ile karıştırılır. Rulo şeklinde sarılıp, üzerine portakal sosu eklenerek sunulur. Hem çay saatlerine hem de özel davetlere renk katacak bu lezzet, herkesin favorisidir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 1 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 400 ml krema (çırpılmış)

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın, krema haline gelene kadar devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve ceviz içini ekleyip, karıştırın.
• Portakalın rendesini ve suyunu ilave ederek, hamuru iyice karıştırın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru dökün ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
• Pişen keki soğutun, üzerine çırpılmış kremayı sürün, rulo şeklinde sarın ve portakal sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Rulo pastanın daha lezzetli olması için, yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir. Krema iyi bir şekilde çırpılmalı ve rulo sarılırken dikkatli olunmalıdır. İç malzemelerin dengesi güzel olmalı, fazla sıkıştırmamaya özen gösterin. Pastayı dinlendirmek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. Sunumda taze portakal dilimleri ve ceviz parçaları ile dekorasyon yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta yanında taze demlenmiş çay, kahve veya limonata harika bir uyum sağlar.