Tarife Giriş

Bu baklava tarifi, ince ince açılan yufkalar arasında ceviz veya fıstık ile yapılan harcın kullanıldığı, herkesin bayılacağı bir tatlı seçeneğidir. Şerbetin ılık olması önemlidir ve bu tarif, tatlı ve kıtır bir baklava elde etmenizi sağlar. Detaylı malzeme listesi ve adım adım talimatlarla kolaylıkla hazırlayabileceksiniz. Harika bir akşam yemeği sonrası tatlı krizi için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 300 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 250 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 limon suyu
• 2 avuç antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Baklavalık yufkaları açın ve bir tepsiye yerleştirin, her kat arasında eritilmiş tereyağı sürün.
• Cevizleri tarçın ile karıştırarak her yufka katmanı arasına serin.
• Yufkaları üst üste koyun ve en üst katına da tereyağı sürün.
• Baklavanızı dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine ılık şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yufkaların ince olmasıdır. Tereyağını eritmeden önce mutlaka ocaktan alıp soğumasını bekleyin, böylece yufkalarınızın yırtılmasının önüne geçmiş olursunuz. Ayrıca, şerbetin önceden hazırlanmış ve ılık olmasına özen gösterin. Baklavayı dilimleme aşamasında keskin bir bıçak kullanarak eşit dilimler elde etmeye dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, yanında servis edilen bir çay veya Türk kahvesiyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ya da kaymak ile birlikte sunulduğunda tadı daha da zenginleşir.