Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve mevsimin en taze kabaklarıyla yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir. İşte, tatlı krizlerinizi yatıştıracak, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizi mutlu edecek pratik bir kabak tatlısı tarifi.

Tarife Giriş

Kabak tatlısı, mevsim sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan kabak ile hazırlanır. Bu tarifte, kabaklar ince dilimler halinde kesilip, şekerle ve isteğe bağlı olarak ceviz ve tarçınla harmanlanarak pişirilir. Sonuç olarak elde edilen tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir tatlıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 200 gram toz şeker
• 100 gram ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

• Kabuklu kabakları soyup, dilimleyin.
• Bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatın.
• Dilimlenmiş kabakları ekleyin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerini ceviz ve tarçın ile süsleyin.
• Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak tatlısını daha zengin bir tat için üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, kabakları dikkatlice pişirmeye özen gösterin, böylece aromaları kaybolmaz. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, şeker miktarını artırabilir veya daha fazla ceviz ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında dondurma, kaymak veya kuruyemişler ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Aynı zamanda Türk çayı ile de mükemmel birer ikili olurlar.