Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve tarih boyunca sultanlar gibi tüm misafirlere layık bir lezzet olarak bilinir. Bu tarifle hazırlayacağınız muhteşem sütlaç, ağızda dağılacak kremsi dokusu ile herkesin gönlünü fethedecek. Pratik yapılışı ile hem özel günlerde hem de günlük sofralarınızda yer alacak bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Muhteşem sütlaç, pirinç, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan klasik bir Türk tatlısıdır. Öncelikle pirinçler haşlanır, ardından süt ve şekerle birleşerek kaynamaya bırakılır. Kıvam aldıktan sonra soğutulur ve üzerine tarçın serpilerek servis edilir. Bu tarif, damak tadınıza hitap edecek ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
• Pirinçlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
• Haşlandıktan sonra süzün ve tekrar tencereye alın.
• Süzdüğünüz pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
• Şeker ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın, kısık ateşte karıştırarak pişirin.
• Kıvamı koyulaşınca vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sütlaç, kaselere dökülerek soğuması için bekletin.
• Servis sırasında üzerine tarçın serpin ve soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde doku istenilen kıvamda olmayabilir. Süt kullanırken tam yağlı süt tercih etmek, tatlının kremamsı bir doku kazanmasını sağlar. Ayrıca, sütlaçınızı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetinin daha da oturmasına yardımcı olur. Üzerine serpip sunacağınız tarçını artırarak veya başka baharatlarla da zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, özellikle Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri veya kuruyemişler ile de servis edebilirsiniz.