Muhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Süt ve nişasta ile hazırlanan bu tatlı, yoğun kıvamı sayesinde hem göze hem de damağa hitap eder. Tarifimizde, muhallebiyi nasıl yapacağınızı detaylı bir şekilde anlatarak, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlamanızı sağlayacağız. Hem pratik hem de şık bir tatlı alternatifi sunan muhallebiyi, özel günlerde veya sevdiklerinizle keyifli anlar için tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Muhallebi, süt, şeker ve nişasta gibi basit malzemelerle hazırlanan kremamsı bir tatlıdır. Unutulmaz bir lezzet için öncelikle malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz. Ardından, muhallebiyi kaselere döküp soğuması için bekletiyoruz. Servis etmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata rendesi ekleyerek sunabilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 100 g toz şeker
• 40 g nişasta
• 20 g tereyağı
• 1 paket vanilin
• Süsleme için hindistan cevizi veya çikolata rendesi

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve içine toz şeker ekleyin, iyice karıştırın.
• Nişastayı bir kasede az miktar süt ile açın ve tencereye ekleyin.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Piştikten sonra tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyin.

Püf Noktaları

Muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, süt ve nişasta karışımını sürekli karıştırmaktır. Bu, muhallebide topaklanma olmasını engeller. Ayrıca, muhallebiyi kaselere dökmeden önce iyice pişirdiğinizden emin olun ki istenen kıvamı elde edebilesiniz. İsteğe bağlı olarak muhallebiye önceden hazırlanmış biraz kakao ekleyerek farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muhallebi, yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salataları veya kuruyemişler ile birlikte sunulduğunda tatlıyı daha da zenginleştirir.