Tarife Giriş

Bu pilav tarifi, sadece birkaç temel malzeme ile yapılabilir ve kısa sürede hazırlanabilir. Pirincin hassas bir şekilde pişirilmesi ve uygun baharatların eklenmesi, pilavın lezzetini artıracaktır. İster ana yemeklerin yanında, ister bir sebze yemeği ile birlikte servis edilebilecek bu pilav, mutlaka denemeniz gereken bir tat.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kesme şeker

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika önce ıslatın ve süzün.
• Soğanı doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ilıyan soğanlara pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Suyu, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyin.
• Kaynayınca ocağı kısın ve üzerini kapatıp 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Pilavı daha lezzetli yapmak için, pirinci kavururken bir kaç dakika daha fazla pişirebilirsiniz. Ayrıca, pilav pişerken kullanılan suyun kalitesi de önemlidir; mümkünse tuzsuz sebze suyu kullanmaya özen gösterin. Dinlendirme sırasında, pilavın daha iyi kabarması için üzerine bir havlu serin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, kebap, türlü, yoğurt veya salata ile harika bir uyum sağlar.