Kayısıdan yapılan bu muhteşem pelte, tatlıların en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Yumuşak yapısı ve doğal tatlılığıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunuyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kayısı peltesi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat arayanlar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendi ailenize lezzetli bir tatlı sunmak için mükemmel bir seçim!

Tarife Giriş

Kayısı peltesi, taze kayısıların ezilmesiyle yapılan, basit malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Kayısı püresi, şeker ve nişasta ile kaynatarak hazırlanır ve ardından soğutulur. Doğal meyve tatları sayesinde hafif ve lezzetli bir tatlı elde edilir. Sunumu etkileyici ve pratik olan bu tatlı, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kayısı
• 200 ml su
• 100 gram toz şeker
• 30 gram mısır nişastası
• Bir tutam vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
• Doğranmış kayısıları 200 ml su ile bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, kayısıları ezerek püre haline getirin.
• Ayrı bir kapta nişasta ve şekeri karıştırıp, birkaç kaşık kayısı püresini ekleyerek çırpın.
• Bu karışımı kaynayan kayısı püresine ekleyin, sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• Pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alın, isteğe göre vanilin ekleyip karıştırın.
• Karışımı bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kayısı peltesinin daha lezzetli olması için, mevsiminde taze kayısı kullanmaya özen gösterin. Nişasta miktarını istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca pelteyi yaparken alternatif olarak şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Servisten önce peltenin üzerini taze nane yaprakları ile süslemek, hem görsellik katacak hem de tatlıya hoş bir aroma verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kayısı peltesi, yanında hafif bir yoğurt veya mascarpone peyniri ile sunulduğunda harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine dökülen çikolata sosu ya da fındık krokanı ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.