İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yoğun irmik aroması ve hafif kavrulmuş fındık tadıyla bu geleneksel tatlı, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilir. Kıvamı ve lezzetiyle herkesi mest eden irmik helvası, hem pratik hazırlanışıyla hem de damak çatlatan tadıyla sofralarınıza renk katacak. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle sevdiklerinizi şaşırtmaya hazır olun.

Tarife Giriş

İrmik helvası tarifi, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bir tatlıdır. İrmik, tereyağı ve şekerin mükemmel bir kombinasyonu ile yapılan bu lezzetli tatlı, üzerine dökülen sıcak şerbetle birlikte servis edilir. Kavrulan irmik, zengin bir aroma kazanır ve şerbetle birleştiğinde yumuşak bir kıvam alır. Fındık veya antep fıstığı ile süslenerek servis edilebilir. Bu tarifle birlikte hazırlayabileceğiniz nefis bir irmik helvasına sahip olabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin.
• Yağlar eridikten sonra irmiği ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
• İrmik, altın sarısı rengini alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta, su ve şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra kaynayan şerbeti kapaktan uzak bir mesafeden irmiğin üzerine dökün.
• Şerbeti ekledikten sonra karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Dilediğiniz gibi fındıkla süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

İrmik helvası yaparken en dikkat edilmesi gereken noktalar, irmiğin güzelce kavrulması ve şerbetin dikkatli bir şekilde eklenmesidir. İrmik, yeterince kavrulmadığında istenilen aromayı elde edemeyebilirsiniz. Şerbeti eklerken dikkatli olun, zira sıcak şerbet irmik karışımının üzerine eklenirken sıçrayabilir. Ayrıca, fındık veya çam fıstığı gibi malzemelerle lezzetini arttırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvası özellikle çay ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya dondurma ile sunulduğunda da ilave bir lezzet katacaktır.