Tarife Giriş

Kremalı pirinç puddingi tarifi, pirincin sütün içinde pişirilmesi, şeker ve doğal aromaların eklenmesi ile hazırlanır. Yoğun bir kıvama ulaşan bu tatlı, özellikle üzerine serpiştirilen tarçın ile daha da özel bir lezzet kazanır. Minimal malzemeler ile kolayca yapılabilen hafif bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Sütlaç, kalabalık sofraların ve sevdiklerinizle paylaşmanın en güzel yoludur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• File Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri suyla yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede pirinçleri ve 4 su bardağı sütü bir araya getirin.
• Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika.
• Şeker, vanilya ve tuzu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.
• Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyin ve isterseniz file Antep fıstığı ekleyin.

Püf Noktaları

Pirinç puddinginizin kıvamını ayarlamak için gerektiğinde süt ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için şeker miktarını artırabilir ya da vanilya yerine limon kabuğu kullanabilirsiniz. Soğuk olarak servis ederseniz, tatlı daha lezzetli olacaktır. Üzerinde istediğiniz malzemeleri kullanmakta özgürsünüz; meyve parçaları veya çikolata ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı pirinç puddingi yanında hafif bir meyve salatası, mis gibi bir Türk kahvesi veya bir adet çikolatalı kek ile sunulabilir.