Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, hafif ve kremamsı yapısıyla herkesin gönlünde taht kurar. Bu yazıda yer alan en kolay sütlaç tarifini deneyerek, misafirlerinize ve ailenize şık bir tatlı sunabilirsiniz. Kıvamı ve lezzetiyle tam not alan bu tarif, bayramlar ve özel günler için mükemmel bir seçenek. Haydi gelin, bu geleneksel lezzeti pratik bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.

Tarife Giriş

Bu tarifte, pirinç ve sütün buluşmasıyla ortaya çıkan muhteşem bir tatlı olan sütlaç hazırlanıyor. Pirinçler haşlandıktan sonra sütle kaynatılmakta ve sonunda şeker eklenmektedir. Tarifteki püf noktalarla birlikte en kremalı ve lezzetli sütlaçınızı kolayca yapabileceksiniz. Tarifi tamamladıktan sonra üzerine tarçın veya fıstık ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
• Pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip, kısık ateşte pişirin.
• Pirinçler suyunu çektikten sonra, 5 su bardağı sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 1 su bardağı toz şeker, vanilin ve çimdik tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
• Kıvamı isteğe göre ayarlayın, eğer çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Sütlaç piştikten sonra kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, pirinçlerin iyice pişmesi ve sütle birlikte kaynatılmasıdır. Ayrıca, pişirme sürecinde karıştırmayı ihmal etmeyin; aksi halde dibi tutabilir. Sütlaç soğuduktan sonra kıvamı yoğunlaşacaktır. Harika bir tat için, pişirme süresi boyunca az bir miktar tarçın da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında kuruyemişler, dondurma veya hindistan cevizi ile harika bir uyum sağlar.