Tiramisu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kahveyle buluşan mascarpone peyniri, bu tatlıya eşsiz bir lezzet katar. Hazırlaması kolay ve yapımı oldukça keyifli olan tiramisu, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Damağınızda bıraktığı o muhteşem tatla, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bir tarif!

Tarife Giriş

Tiramisu, özellikle kahveseverler için mükemmel bir tatlıdır. Yumuşak ve kremsi mascarpone peyniri, espresso kahvesiyle bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu klasik tarif, hem pratik olması hem de şık görünümü ile parti ve kutlamalarda vazgeçilmezdir. Kedi dilli bisküvilerin kahveyle ıslatılması ve katmanlar halinde mascarpone karışımının eklenmesiyle hazırlanır. Serinletici ve enerji verici bir tatlı olarak sofralarınızı süsler.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika (dinlendirme süresi hariç)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 250 gram mascarpone peyniri
• 300 ml taze demlenmiş espresso kahvesi
• 200 gram kedi dili bisküvi
• 50 gram kakao tozu
• Bir kaç damla vanilya özütü

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Çırpılmış karışıma mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
• Espresso kahvesini bir tabağa dökün ve kedi dili bisküvilerini her iki tarafını da kahveye batırarak ıslatın.
• Islatılmış bisküvileri bir servis kabına dizin.
• Üzerine mascarpone karışımını koyun ve tekrar bisküvi ekleyin. Bu katmanları isteğe bağlı olarak tekrarlayın.
• Son katman üzerine kakao tozu serpin.
• En az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Tiramisu yaparken en önemli nokta, kedi dili bisküvilerini kahveye fazla batırmamaktır. Aksi takdirde, bisküviler çok yumuşak olup dağılabilir. Ayrıca, mascarpone peynirinin kalitesi, tatlının lezzetini direkt etkiler, bu yüzden iyi bir marka tercih etmenizde fayda var. Tiramisu dinlendikçe lezzeti artar, bu nedenle mümkünse bir gün önceden hazırlamanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu, yanında bir fincan espresso veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir meyve salatası ile de komple bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz.