Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle kış aylarında taze kabak kullanılarak yapılan bu sağlıklı tatlı, hem besleyici hem de lezzetlidir. Şekerle kaynatılan kabaklar, ceviz ve tarçın ile zenginleştirilerek sunuluyor. Hem hafif hem de keyifli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Şimdi sizi bu sağlıklı tatlının tarifine davet ediyoruz!

Tarife Giriş

Kabak tatlısı yapmak oldukça kolay ve hızlıdır. Taze kabaklar şekerle kaynatılarak tatlandırılır ve ceviz serpiştirerek servis edilir. Bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık olan sağlıklı bir seçenektir. Dilerseniz üzerine tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze kabak
• 500 gr toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Kabakları soyun ve halkalar halinde kesin.
• Bir tencereye kabakları ve toz şekeri ekleyin. Üzerine suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzün ve kabakları bir servis tabağına alın.
• Suyun içine tarçını ekleyip karıştırın. Bu karışımı kabakların üzerine dökün.
• Son olarak ceviz içini serpiştirip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Kabak tatlısını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabakları fazla haşlamamaktır; aksi halde suyunu kaybedip püre haline gelebilir. Ayrıca, tatlıyı hazırlarken farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Hindistan cevizi veya vanilya eklemek, kabak tatlınıza farklı bir lezzet katabilir. Soğuyunca daha da lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında kaymak veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak çay veya nane limon ile kombinlemek de harika bir deneyim sunar.