Güllaçlı muhallebiyi denemek için doğru yerdesiniz! Bu eşsiz tarif, geleneksel Türk tatlılarını sevenlerin beğenisini kazanacak. Yaz günlerinin vazgeçilmezi olan güllaç ile kremamsı muhallebiyi bir araya getiren bu özel tarif, hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Hafif, ferah ve tatlı bir deneyim için ince hamur, süt ve şekerin harmanlandığı bu muhallebiyi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Güllaçlı muhallebiyi hazırlamak oldukça basit ve keyifli. İlk olarak güllaç yaprakları sütle ıslatılır ve şerbetlenir. Ardından, leziz muhallebi için süt, şeker ve nişasta bir araya getirilir. İki harika tat bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu enfes tatlı, serinletici özelliğiyle yazın vazgeçilmezi olacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 6 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• İstediğiniz kadar gül suyu (isteğe bağlı)
• Üzeri için fındık veya ceviz

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve vanilini ekleyip kaynatın.
• Ayrı bir kasede nişastayı bir miktar süt ile karıştırın, ardından kaynayan süte ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
• Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye yerleştirip üzerlerine yavaşça kaynar sütü dökün, yaprakların yumuşamasını bekleyin.
• Güllaç yapraklarının yarısını tepsiye yerleştirip üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın, kalan güllaçları ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın.
• En üst kısma güllaç yaprağı koyup buzdolabında 1-2 saat soğutun.
• Servis yapmadan önce üstünü fındık veya cevizle süsleyin.

Püf Noktaları

Güllaçlı muhallebiyi yaparken sütü ılıtmanız, güllaç yapraklarının daha iyi yumuşamasını sağlar. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, süt yerine manda sütü kullanabilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz fındık veya ceviz, tatlıya ekstra bir kı crunch katacaktır. Ayrıca, güllaç yapraklarını ıslatırken kullanacağınız süt miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Serin servis yapmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaçlı muhallebiyi sade bir bardak Türk çayı ile servis edebilir veya yanında taze meyvelerle birlikte sunabilirsiniz.