Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Un, irmik ve şeker ile yapılan bu lezzetli şerbetli tatlı, misafirlerinizi ağırlarken sofralarınızı süsleyecek. Gevrek dış yapısı ve tatlı şerbeti ile damaklarda kalıcı bir tat bırakacak bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de muhteşem tadı ile öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifinde ilk olarak hamur hazırlanacak ve bezeler oluşturulacaktır. Daha sonra fırında pişirilecek bu tatlı, sıcak olarak hazırlanan şerbet ile buluşturulacak. Kıvamlı bir şerbetin tatlıyı ne kadar güzelleştirdiğini keşfedeceksiniz. Şekerpare, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından soğuması için bir kenara alın.
• Büyük bir kapta un, irmik, tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, pudra şekeri ve vanilini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve ortasına parmağınızla hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri altın sarısı olana dek pişirin.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturun ve şerbetin çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun yumuşak olmasına dikkat edin. Hamuru fazla yoğurmaktan kaçının ki, sonuçta elde edeceğiniz tatlılar gevrek olsun. Şerbetin sıcak, tatlının ise sıcak olması gerekmektedir ki, şerbet tatlıya güzelce nüfuz etsin. İsteğe bağlı olarak üzerine fıstık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, çay veya kahve yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası veya dondurma ile de servis edilebilir.