İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile bilinen bu tatlı, kahve saatlerinizin ya da özel günlerinizin gözdesi olacak. İçerisindeki irmik ve tereyağı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Eğer Türk tatlılarını seviyorsanız, irmik helvası mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

Tarife Giriş

İrmik helvası, irmik, yağ ve şekerin birleşimi ile hazırlanan Türk mutfağının nadide bir tatlısıdır. Lezzetli bir şekilde kızartılan irmik, şeker ve su ile kaynatılarak kavrulmuş şekli ile sunulur. Kolay malzemelerle hazırlanan irmik helvası, hem pratik hem de doyurucu bir tatlıdır. Özel günler ya da misafirler için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
• Kavrulmuş irmiğin üzerine kaynayan şekerli suyu ekleyin. Dikkat edin, bu aşamada buhar çıkabilir.
• İrmik suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse üzerini kapatıp biraz dinlendirin.
• İsteğe bağlı olarak kavrulmuş ceviz ve süt ekleyerek karıştırın, ardından ikram etmeye başlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

İrmik helvası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta irmiğin iyi kavrulmasıdır. İrmik ne kadar iyi kavrulursa lezzeti o kadar artar. Ayrıca, şekerli suyu eklerken dikkatli olun, buhar yüzünden yanmamak için ara vermeniz gerekebilir. Sunumdan önce helvayı bir süre dinlendirirseniz, daha iyi şekil alacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvası, yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca sütlaç veya dondurma ile birlikte sunmak da güzel bir alternatif olabilir.