Tarife Giriş

Bu fırın güveç tarifi, taze sebzeler ve etlerin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş, herkesin beğenisini kazanacak bir tat. Malzemelerin önceden kavrulması ve fırında yavaş yavaş pişirilmesi, yemekteki tatların iyice bütünleşmesini sağlıyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 3 adet patates, küp doğranmış
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

• 1. Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini zeytinyağında kavurun.
• 2. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene dek pişirin.
• 3. Havuç, patates ve bezelyeleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• 4. Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
• 5. Sıcak suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
• 6. Karışımı güveç kabına aktarın ve üzerini kapatın.
• 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 90 dakika pişirin.
• 8. Sıcak servis yaparak lezzetin tadını çıkarın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken etin iyice marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri yumuşak bir kıvamda tutmak için pişirme süresini dikkatli ayarlamak önemlidir. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, bir miktar kırmızı şarap eklemeyi deneyebilirsiniz. Sunum için taze yeşillikler kullanarak görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak ekmek lokmaları ile birlikte yenecek enfes bir mükemmelik sunar.