Tarife Giriş

Bu çorba tarifi, yoğurt ve sarımsağın muhteşem uyumu ile hazırlanır. Kremsi yapısıyla damakları şenlendiren bu özel çorba, özellikle misafirleriniz için etkileyici bir başlangıç seçeneği. İçeriğindeki vitaminler ve minerallerle de sağlığınıza katkı sağlar. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle, sarımsakları ince ince doğrayın ve bir kasede yoğurtla karıştırın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırın, un ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
• Unun kokusu çıkana kadar pişirin, ardından sarımsaklı yoğurt karışımını ekleyin.
• Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve naneyi ile pul biberi üzerine serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sarımsaklı Yoğurt Çorbası yaparken yoğurdun kesilmemesi için dikkatli olun. Soğuk su ile seyrelttikten sonra yoğurt karışımını daha dikkatlice ekleyin. Çorbanızın üzerine taze naneyi serpmek, lezzetini artıracak. Ayrıca çorbanızı kaynamadan önce tatlandırmanız da önemli.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı Yoğurt Çorbasını, yanına kızarmış ekmek, salata veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.