Yıldız anasonu ve siyah çayla harmanlanmış bu bisküviler, çay saatlerinizi taçlandıracak. Hem aromatik hem de lezzet dolu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İster günün her saati tüketin, ister kahve ya da çayla ikram edin, bu bisküvilerin tadı asla unutulmayacak. Pratik ve lezzetli bu tarif ile kahve köşelerinizi renklendirin.

Tarife Giriş

Yıldız anasonlu ve siyah çaylı bisküviler özellikle çay saatlerine özel lezzetler arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Bu tarif, bisküvi hamuruna katılan yıldız anasonu ve demlenen siyah çayın hoş aroması ile damak tadınıza hitap edecek. Pratik bir hazırlık süreci ile çay yanına ya da günün her saati atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu bisküvileri yapmak oldukça kolaydır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 300 gram un
• 100 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz yıldız anason
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı demlenmiş siyah çay
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta ve demlenmiş siyah çayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve toz yıldız anasonu karıştırın ve yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru açıp istediğiniz şekilde kesin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvi hamurunu hazırlarken yıldız anasonunun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin; bu bisküvilerin aromasını artıracaktır. Hamuru fazla yoğurmamak, bisküvilerin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Pişirmeden önce bisküvileri üzerine yumurta sarısı sürerseniz daha güzel bir renk alır ve çıtırlığı artar. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler en iyi sıcak çay, özellikle demlenmiş siyah çay veya sütlü kahve ile servis edilebilir. Aynı zamanda hafif meyve sosları ya da reçel ile de sunulabilir.