Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Kurabiyeler, ince hindistan cevizi parçaları ile zenginleştirilmiş yumuşak ve ağızda dağılan bir tatlıdır. Kurabiyelerin hazırlanması oldukça basit. Malzemeleri bir araya getirip, fırınlamaya hazır hale getirmeniz yeterli. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için idealdir. Sağlıklı malzemelerle dolu bu tarif, hem tadıyla hem de görünümüyle herkesi etkilemeye hazır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram un
• 100 gram toz şeker
• 100 gram hindistan cevizi rendesi
• 75 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kap içinde un, şeker, hindistan cevizi rendesi, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Farklı bir kapta eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın, ardından kuru karışıma ekleyin.
• Hamuru iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• Kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri yaparken, hindistan cevizinin taze olmasına dikkat edin. Erimiş tereyağını iyice soğutmanız, hamurun yapı olarak daha iyi olmasını sağlar. Fırın sıcaklığına dikkat edin; aşırı pişirmek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir. Ayrıca, kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklarsanız, tazeliğini koruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem kurabiyeler, sıcak bir çay veya taze demlenmiş kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında vanilyalı dondurma veya tropik meyvelerle sunabilirsiniz.