Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Makaronlar, tatlı krizlerinizi anında çözecek harika bir tarif. Bu tarif, spesiyal Hindistan cevizi, badem unu ve şeker ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Dışı kıtır, içi yumuşak bu makaronlar kalorisi düşük ve tamamen doğal malzemelerle yapıldığından sağlıklı bir alternatiftir. Cevizli iç harcıyla zenginleştirilen makaronlar, hem görünüm hem de tat açısından mükemmel bir uyum sunar. Hem çay saatlerinize, hem de özel kutlamalara renk katacak bu tatlıyı mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram toz badem
• 150 gram pudra şekeri
• 100 gram hindistan cevizi
• 4 adet büyük yumurta akı
• 50 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 150 gram beyaz çikolata (süslemek için)
• İsteğe bağlı olarak gıda boyası (renk vermek için)

Yapılışı

• Fırını 160 dereceye ısıtın ve pişirme kağıdı ile fırın tepsisini hazırlayın.
• Toz badem, pudra şekeri ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir çimkice tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın.
• Toz şekeri ekleyip, karışım sert ve parlak bir meringue haline gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilini ekleyin ve karışıma kuru malzemeleri ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına doldurun ve küçük daireler halinde fırın tepsisine sıkın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin, ardından ıslak bir bez ile üzerine kapatın ve soğutun.
• Soğuyan makaronları, eritilmiş beyaz çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi kullanırken taze ve kaliteli malzemeler tercih edilmeli. Yumurtanın akı iyi çırpılmalı ve karışıma eklenen kuru malzemelerin kabukları iyice parçalanmalıdır. Makaronlarınızın dışının çıtır içinin ise yumuşak olması için, pişirme konusunda dikkatli olmalısınız. Ayrıca, makaronları süslemeden önce tamamen soğumalarını beklemek, yüzeyin düzgün olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizli makaronlar, taze meyve salataları, çay, kahve ve çeşitli meyve sularıyla harika bir uyum sağlar. Çikolata sosu ile birlikte servis edildiğinde tatlı keyfinizi katlayabilirsiniz.