Tarife Giriş

Hindistan cevizli kurabiyeler, hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan tatlı bir hamurla yapılmaktadır. Fırında pişirildikten sonra dış kısmı hafifçe çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve nemli kalacak şekilde harika bir doku kazanır. Tarife göz atarak, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak zevkli bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Yüksek lif içeriği sayesinde enerji verecek bu kurabiyeler, sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 12 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Tropikal mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 45 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram hindistan cevizi rendesi
• 100 gram toz şeker
• 100 gram un
• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın.
• Bir kasede hindistan cevizi rendesi, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kasede yumurtaları, eritilmiş tereyağını, toz şekeri ve vanilya özütünü çırpın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar, kurabiyelerin altı hafif kahverengi oluncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğuması için bekletin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalması için pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Dışını iyi pişirmek için fırınınızı süre başında ısıtın. Kurabiyeler fırından sonra soğurken daha da sertleşecektir. Dilerseniz hamura ek olarak kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizli kurabiyeler, özellikle çay veya kahve yanında müthiş bir uyum sağlar. Yanında bir bardak süt, tropikal meyve salatası ya da bir dilim cheesecake ile servis edebilirsiniz.