Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Makaronlar, alışılagelmiş makaron tariflerinden farklı olarak beyaz hindistan cevizi ile süslenen, sağlıklı ve nefis bir alternatif sunuyor. Bu tatlılar, çay saatlerinize veya partilere eşlik etmek üzere harika bir seçimdir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu makaronları, günün her saatinde keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem tozu
• 120 gram pudra şekeri
• 5 adet yumurta akı
• 250 gram hindistan cevizi rendesi
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çimdik tuz
• Gıda boyası (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 160°C'ye ısıtın ve fırın tepsisinin altına yağlı kağıt serin.
• Badem tozu ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta, yumurta aklarını ve toz şekeri çırpın.
• Yumurta akları sert kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyin ve karıştırarak rengin dağılmasını sağlayın.
• Badem tozu karışımını yumurta akları ile yavaşça katlayın.
• Hazırladığınız karışımı, sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt üzerine daireler halinde sıkın.
• Üzerine hindistan cevizi rendesi serpin ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Makaronları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pişen makaronları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Makaronların dış kısmının tamamen kuru olması, pişirme sonrası çıtır bir kıvam elde etmenizi sağlar. Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirilirse sertleşebilir. Elde ettiğiniz karışımın fazla sıvı olmamasına özen gösterin. Ayrıca, makaronları fırın tepsisi üzerinde dinlendirmek, hacminin artmasına ve yüzeyinin pürüzsüz olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan Cevizli Makaronlar; sıcak çikolata, kaliteli bir kahve ya da sütlaç ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökülerek de servis edilebilir.