Tarife Giriş

Trabzon Hurmalı Kurabiyeler, göz alıcı bir tatlı lezzet sunar. Bu tarifte, taze Trabzon hurmaları ve unlu karışımlar kullanarak hazırlanan yumuşak kurabiyeler, çay saatinizin vazgeçilmezi olacak. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkilemenin garanti yoludur. Farklı dokuları ve tatları bir araya getirerek hem göze hem de damak tadına hitap eden bir kurabiye sunacaksınız.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram Trabzon hurması
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.
• İyi bir şekilde yoğurduktan sonra, hazırlanan hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Çekirdekleri çıkarılmış Trabzon hurmasını hamurun ortasına yerleştirip kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra tamamen soğuyana kadar bekletin ve servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir, bu sayede daha iyi bir kremaya ulaşabilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden ilk 10 dakika sonrasında kontrol etmekte fayda var. Trabzon hurmalarınızı iyi seçin; Olgun ve tatlı olanlar tercih edilmelidir. Kurabiyeleri sıcak fırından çıktıktan sonra soğutun ki, dış yüzeyi kuruyup iç dokusu yumuşak kalabilsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis edilmesi, lezzetini katlayacak bir alternatif sunar.