Tatlı ve tuzlu kurabiyeler, damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğiniz harika atıştırmalıklardır. Kahve, çay ya da özel davetlerde ikram edebileceğiniz bu lezzetler, hem tatlı sevenler hem de tuzlu lezzetlere hayran kalanlar için idealdir. Kurabiyeleriniz, muhteşem aromasıyla misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş ve fırında pişirilmiş hafif atıştırmalıklardır. Tatlı versiyonu genellikle şeker, kakao, vanilya ve cevizle yapılırken; tuzlu versiyonu ise peynir, otlar ve baharatlarla tatlandırılır. Bu tarif, hem çay saatlerinizi süsleyecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz kolay ve pratik bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 45 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (tatlı için)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (tuzlu için)
• 1 tatlı kaşığı karabiber (tuzlu için)

Yapılışı

• Tereyağını yumuşatın ve şekerle karıştırın.
• Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasını hindistan cevizi ile, diğerini beyaz peynir ve baharatlarla harmanlayın.
• Hamurları yuvarlayarak dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Tatlı kurabiyeler için kullanacağınız şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tuzlu kurabiyelerin üzerine çörek otu veya susam serperseniz lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek kurabiyelerin fazla sertleşmesini önleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kurabiyeler, yanında aromalı çaylar, kahve ve yoğurtlu soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve parçaları veya şarap ile de servis edebilirsiniz.