Zencefilli kurabiyeler, Noel sezonunun vazgeçilmez bir lezzetidir. Baharatların iç içe geçtiği bu nefis kurabiyeler, hem şık sunumlarıyla konuklarınızı etkileyecek hem de evinizi sıcaklıkla dolduracak. Tarçın, zencefil ve karanfilin muhteşem uyumuyla yapılan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin ve kutlamalarınızın starı olacak. Hadi, mutfaklarınıza bu harika tarifle Noel ruhunu getirin!

Tarife Giriş

Zencefilli kurabiyeler, kış aylarının neşesi ve Noel ruhunu yansıtan tatlılar arasında yer alıyor. Un, şeker, zencefil, tarçın ve diğer baharatlarla hazırlanan bu kurabiyeler, hem yumuşak yapıları hem de keskin aromalarıyla unutulmaz bir lezzet sunuyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Çocuklarla birlikte hazırlayabileceğiniz eğlenceli bir aktivite olmasının yanı sıra, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir hediye alternatifi.

• Posiyon: 10-12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı karanfil
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 125 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 75 gram beyaz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
• Un, zencefil, tarçın, karanfil ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta, tereyağını esmer ve beyaz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• İçine yumurta ve vanilya özütünü ekleyin, ardından kuru malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, altları hafif renk alana kadar pişirin.
• Piştikten sonra tepside bir kaç dakika soğutun, ardından bir tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin yumuşak kalması için pişirme sürelerine dikkat edin. Çok pişirmemeye çalışın; kurabiyeler fırında piştikten sonra da sertleşme eğilimindedir. Uzun süre saklamak isterseniz, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta bulundurmalısınız. Baharat oranlarını damak tadınıza göre değiştirebilir, daha yoğun bir lezzet için daha fazla zencefil veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çikolata, süt veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Hediye olarak verildiğinde yanında şık bir kutu tercih edilebilir.