Karşınızda, dışı çıtır, içi yumuşacık, karamel dolgulu çikolatalı kurabiyeler! Çikolata tutkunlarının bayılacağı bu lezzet, kahve yanına harika bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Kendi damak zevkinize uygun malzemeleri kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, evde dilediğiniz kadar yapabileceğiniz kadar kolay ve sonuçlarıyla sizi mutlu edecek!

Tarife Giriş

Karamel dolgusuyla zenginleştirilen çikolatalı kurabiyeler, hem tatlı hem de tuzlu damakları şenlendirecek mükemmel bir lezzet. Bu tarif, öncelikle hamurun hazırlanmasıyla başlıyor. Taze malzemelerle yapılan kurabiye hamuru, fırınlanmadan önce içinde karamel yer alan toplar ile dolduruluyor. Sonrasında lezzet dolu kurabiyeleriniz fırında pişerek altın rengi alana dek bekliyor ve sonunda harika bir tat deneyimi sunuyor.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 50 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 100 gram bitter çikolata (iri parçalar halinde)
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 gram tuzlu karamel sosu
• Tatlandırmak için bir tutam tuz

Yapılışı

• 1. Fırınınızı 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın.
• 2. Tereyağını ve her iki şekeri (esmer ve toz) bir karıştırma kabında çırpın.
• 3. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
• 4. Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
• 5. Hamuru küçük parçalara ayırarak ortalarına karamel sosu koyun ve yuvarlayın.
• 6. İri çikolata parçalarını içine yerleştirerek yuvarlak kurabiye şekilleri oluşturun.
• 7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 10-12 dakika pişirin.
• 8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiye yaparken, hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un eklemek gerekebilir. Tam pişen kurabiyelerin kenarlarının altın rengini alması önemli, böylece ortalarına hakim olan yumuşaklık kaybolmadan hoş bir dokunuş sağlar. Karamel sosunu hamurun ortasına yerleştirirken dikkatli olun, fazla doldurmaktan kaçının çünkü fırında pişerken yayılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis kurabiyeleri çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına bir top vanilyalı dondurma eklemek, lezzet deneyiminizi artıracaktır.