Tarife Giriş

Yaban mersinli kurabiyeler tarifi, yumuşak ve hafif tatlı bir hamurdan başlayarak taze yaban mersinleri ile zenginleştirilir. Kurabiyelerin yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Öncelikle, tereyağı ve şekeri çırpın. Ardından yumurta ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuz ile birlikte yaban mersinlerini ekleyerek sıkı bir hamur elde edin. Hamuru parçalar halinde şekillendirip fırında pişirin. Sonuç olarak muhteşem kokulu ve lezzetli kurabiyeler elde edeceksiniz.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 250 gram un
• 5 gram kabartma tozu
• 1 gram tuz
• 100 gram taze yaban mersini

Yapılışı

• Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu bir başka kapta harmanlayın.
• Un karışımını tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Yaban mersinlerini nazikçe ekleyin ve hamuru bütünleştirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Yaban mersinli kurabiyelerinizi hazırlarken mutlaka taze yaban mersini kullanmaya özen gösterin. Hamurun kıvamını iyi ayarlamak için un ölçüsüne dikkat edin. Kurabiyelerin pişme sürelerini fırınınıza göre ayarlayın, fazla pişirme kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir. Istediğiniz kıvama ulaşana kadar pişirmeye devam edin ve fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler en iyi süt, çay veya kahve ile gider. Yanında bir top dondurma ile harika bir tatlı hediyesi olabilir.