Tarife Giriş

Peynirli bisküvi, lezzeti ve kıvamıyla damakları şenlendirecek harika bir atıştırmalıktır. Bu pratik tarif, kısa sürede hazırlanabilmesi ile ön plana çıkıyor. İster çay saatlerinizde, ister ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. İçerisindeki peynir ile zenginleşen tadı, misafirlerinizi etkilemek için birebir!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

• Beyaz peyniri bir kasede ezerek pürüzsüz hale getirin.
• Tereyağını ayrı bir kapta eritip soğumaya bırakın.
• Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve yoğurdu çırpın.
• Tüm malzemeleri biraraya getirerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Peynir seçiminize dikkat edin, farklı peynir çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Bisküvilerin dışının daha çıtır olması için fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ayrıca, hamurunuzun çok sert olmasına dikkat edin; eğer sert olursa bir miktar yoğurt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle bisküvileri gözlemlemenizde fayda var. İsterseniz üzerine çörek otu veya susam ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli bisküviler, yanında yeşil çay, narenciye sosu veya hafif bir salata ile harika gider. Ayrıca, zeytin ezmesi gibi mezelerle birlikte sunabilirsiniz.