Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Çıtır Kurabiyeler, dış kısmı hafif çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve yoğun hindistan cevizi lezzetiyle dolu bir atıştırmalık. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, çay saatlerinize veya özel günlerinize tat katacak. 20 dakika kadar kısa bir sürede hazırlayıp, pişirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram hindistan cevizi
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram un

Yapılışı

• Tereyağını bir kapta eritin ve toz şekeri ekleyerek kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• İki adet yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
• Hindistan cevizi, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri pişirirken fırınınızın alt ve üst ısıtma ayarlarının doğru olduğundan emin olun. Aksi halde kurabiyeler eşit şekilde pişmeyebilir. Eğer hamur fazla yapışkan olursa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra kurabiyeleri bir süre fırında bekletirseniz, daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, özellikle çay, filtre kahve ya da sütle harika bir uyum yakalıyor. Yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile sunarak pratik ama lezzetli bir tatlı masası oluşturabilirsiniz.