Tarife Giriş

Bu limonlu bisküvi tarifi, ziyafetinizi tamamlayacak harika bir alternatiftir. Öncelikle hamurun hazırlanması, ardından fırında pişirilmesi ile hazırlanan bu bisküviler, lezzetli limon kabuğu ve taze limon suyu ile tatlandırılarak sunuluyor. Çayla birlikte tüketildiğinde ise mükemmel bir uyum sağlıyor. Yapımı ise oldukça basit ve eğlenceli!

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
• Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve keyifle servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin kıtırlığını artırmak için hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Ayrıca, limon kabuğu rendesinde yalnızca sarı kısmını kullanarak, acı bir tat alınmasını önleyebilirsiniz. Fırından çıkan bisküvilerin üzerinin hafif pembe olmasına dikkat edin, fazla pişirdiğinizde sertleşebilirler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, özellikle çay, limonata veya yoğurtlu içeceklerle harika bir uyum içinde oluyor. Ayrıca, çikolata sosu veya hindistan cevizi rendesi ile servis ederseniz tadını daha da zenginleştirebilirsiniz.