Güne enerjik başlamak için mükemmel bir seçenek olan nefis poğaçalar, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Bu tarif, çıtır dış kısmı ve yumuşak iç dokusuyla damaklarda iz bırakacak. Hem lezzetli hem de besleyici olması sayesinde, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçim. Aynı zamanda hafif atıştırmalık olarak da tercih edilebilen poğaçalar, her öğün için uygundur. Hızlı hazırlığı sayesinde güne keyifle ve enerji dolu bir başlangıç yapacaksınız.

Tarife Giriş

Nefis poğaçalar, yumuşak ve lezzetli iç harcıyla her damak zevkine uyacak şekilde hazırlanır. Hamur malzemeleriyle zenginleştirerek istediğiniz iç harcı ekleyebilirsiniz. Peynirli, zeytinli veya sebzeli çeşitleriyle hem görünümden hem de lezzetten ödün vermeden sofralarınıza renk katacak. Pratik yapımı sayesinde, kalabalık misafirler için bile hızlı bir çözüm sunar. Bu poğaçalar, kahvaltılarda veya çay saatlerinde hoş bir alternatif sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram yoğurt
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gram beyaz peynir (veya iç harcı tercihinize göre)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, tereyağı ve yumurtayı çırpın.
• Hazırladığınız sıvı karışımı unun üzerine ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru poğaça büyüklüğünde parçalar halinde bezeler yaparak açın.
• İç harcı olarak beyaz peyniri kullanarak hamurun ortasına yerleştirin.
• Hamuru kapatın ve üzerine sıvı yağ sürün, susam serpin.
• Önceden ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Poğaçaların daha lezzetli olması için iç harcını hazırlarken, beyaz peyniri önceden biraz sulandırabilir ve baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Hamuru yoğururken, un miktarını tarifteki ölçülere dikkat ederek ayarlamak önemlidir. Ayrıca, kuruyemiş veya zeytin gibi ek malzemeler ekleyerek poğaçalarınıza farklı tatlar katabilirsiniz. Dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıkmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nefis poğaçalar, taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında zeytin, domates ve salatalık gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiş açık bir kahvaltı tabağı ile sunabilirsiniz.