Tarife Giriş

Bu çikolata dolu kıtır bisküvi tarifi, her ısırıkta zengin kakao ve çikolata tadı sunar. Kıtır kıtır dokusuyla çayın yanına veya atıştırmalık olarak hizmet edebileceğiniz bu bisküviler, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Gelen misafirlerinize sıra dışı bir tat sunmak için bu tarifi denemelisiniz. Çocukların da severek yiyeceği bu özel bisküvi tarifinde, çikolata ve unun muhteşem uyumu göz alıcı bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram toz şeker
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet büyük yumurta
• 50 gram kakao tozu
• 100 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 100 gram sütlü çikolata (doldurmak için)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve hamur kıvamı alıncaya kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
• Her bir parçanın ortasını açıp içine bir parça sütlü çikolata yerleştirin ve hamuru kapatın.
• Bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan bisküvileri soğumaya bırakın ve sonra servis edin.

Püf Noktaları

Bisküvilerin daha çıtır olması için, hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Ayrıca, bisküvileri fırın tepsisinde çok yakın dizmemeye çalışın, çünkü pişirme sırasında yayılacaklardır. Bisküvileri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin, böylece daha kolay çıkacaklardır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kıtır bisküviler, taze demlenmiş bir kahve veya sıcak çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma sunarak tatlı bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Çay saatlerinde çeşitli meyveler ile servis etmeyi deneyin.