Kakao nibs'li bisküvi tarifi, çikolata severler için yoğun ve tatmin edici bir atıştırmalık sunuyor. Bu tarif, hem ev yapımı tatlılara meraklı olanlara hem de çikolatanın farklı dokularını denemek isteyenlere hitap ediyor. Kakao nibs'lerin verdiği kıtırlık, bisküvinin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Çay saatlerinize veya tatlı krizlerinize lezzet katacak bu tarif, pratik yapılışı ile bir klasik haline gelecek.

Tarife Giriş

Kakao nibs'li bisküvi, çikolata parçacıkları ve bitter kakao nibs ile zenginleştirilmiş, ağızda dağılan bir dokuda hazırlanıyor. Bu tarif, un, tereyağı, şeker ve çikolatanın mükemmel dengesi ile çay ya da kahve yanına çok yakışacak bir atıştırmalık oluşturuyor. Ayrıca, düşük şeker kullanarak sağlıklı bir alternatif elde edebilir, damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında
• 100 gram esmer şeker
• 50 gram beyaz şeker
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 50 gram kakao nibs
• 100 gram bitter çikolata, parçalanmış
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını esmer şeker ve beyaz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından kuru karışımı yağlı karışıma ekleyin.
• Kakao nibs ve parçalanmış bitter çikolata ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin kıtırlığı için pişirme süresine dikkat etmek önemli. Eğer bisküviler fazla pişerse sertleşebilir. Bisküvileri fırından çıkardığınızda yumuşak olabilirler, ancak soğudukça ideal kıvama ulaşacaklardır. Kakao nibs'leri daha yoğun bir çikolata tadı için arttırabilir veya bisküvilerin içine farklı kuruyemişler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, sıcak çikolata, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma veya kremalı sos ile sunarak daha tatlı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.