Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan şekerpare kurabiye, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla, bütün misafirlerin gönlünü fetheder. Geleneksel tarifler arasında yer alan bu lezzet, mutluluk ve huzur dolu bayramların simgesi haline gelmiştir. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz şekerpare, hem görünümü hem de tadıyla bayram sofralarınızı süsleyebilir.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik, tereyağı ve şeker gibi basit malzemeler ile hazırlanan bir tatlıdır. Önce kurabiyeler şekil verilerek hazırlanır, ardından fırında pişirilir. Piştikten sonra sıcak şerbetle buluşan şekerpare, bayram günlerinde sevdiklerinizle paylaşılacak en güzel tatlılardan biri olmaya adaydır. Kolay ve pratik bir tarif ile şekerpareyi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılışı

• Tereyağını eritip, toz şekerle karıştırın.
• Yumurta ve vanilini ekleyip çırpın.
• Un, irmik, kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Şerbet için, su ve şekeri kaynatın, limon dilimini ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle ıslatın ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Şekerparelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için, fırından çıkınca sıcak şerbeti dikkatlice eklemelisiniz. Ayrıca şerbetin soğuk olmaması önemli, sıcak şerbet kullanmanız gerekiyor. Hamur yoğururken, unu kontrollü ekleyerek istediğiniz kıvamı elde etmeye çalışın. Şekerparenizi dinlendirdikten sonra, servis etmeden önce biraz daha bekletirseniz lezzeti artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, bayram kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Yanına ayrıca dondurma veya çilek gibi meyvelerle servis edilirse, tatlı alışveriş deneyimi artırılabilir.