Tarife Giriş

Baharatlı zencefilli kurabiyeler, tarçın, zencefil ve pekmezi bir araya getirerek harika bir kış atıştırmalığı sunar. Kolayca hazırlanan bu tarifle birlikte, sıcak içeceklerinizin yanına mükemmel bir eşlikçi oluşturan bu kurabiyeleri yapmayı öğreneceksiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gr
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 180 gr un
• 100 gr tereyağı
• 50 gr esmer şeker
• 30 ml pekmez
• 2 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 100 gr ceviz içi

Yapılışı

• Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Pekmezi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı yağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyin ve hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha gevrek olması için hamurunuzdaki tereyağının soğuk olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamuru bir müddet buzdolabında dinlendirirseniz, kurabiyelerinizin lezzeti daha da artar. Pişirme süresini kontrol ederek, istediğiniz kıvamı elde edene kadar fırında tutabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, süt veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında sıcak bir çikolata ile de mükemmel bir ikram olacaktır.