Tarife Giriş

Baharatlı zencefil kurabiyeleri, yumuşak ve hafif baharatlı lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarif, zencefil, tarçın ve kuru üzüm gibi malzemelerin eşsiz birleşimiyle damak çatlatan bir lezzet sunar. 30 dakikada hazırlayacağınız bu kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek ve sevdiklerinizi mutlu edecek! Hamurunu yoğurup şekil verdikten sonra fırında pişirin; sonrası ise sadece lezzeti tadımlamak!

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İngiliz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 150 gram un
• 100 gram şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gram ceviz, doğranmış
• 50 gram kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; homojen bir hamur elde edin.
• Doğranmış ceviz ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha lezzetli ve yumuşak olması için, hamurunuzu önceden buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz. Bunun yanı sıra, zencefil tozunu taze rendelenmiş zencefille değiştirmek, aroma derinliğini artıracaktır. Kurabiyeleri fırına atmadan önce üzerine biraz şeker serperseniz, piştiğinde güzel bir görünüm kazanacaktır. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğutmak, çıtırlığını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu baharatlı zencefil kurabiyeleri, bir fincan sıcak çay, süt ya da sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kuru meyve ve kuruyemiş karışımıyla sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketilebilir.