Tarife Giriş

Bu tarifte, badem ve hindistan cevizi ile yapılan mükemmel bir kurabiye tarifi sunuyoruz. Geçmişten günümüze gelen bu geleneksel tat, günümüz damak zevkine uyum sağlayarak, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Hazırlanması oldukça pratik olan bu kurabiyeler, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram badem tozu
• 100 gram hindistan cevizi rendesi
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede tereyağını ve toz şekeri iyice krem haline gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, badem tozu, hindistan cevizi rendesi, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi olmalı.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha kıtır olması için hamurda tamamen soğumaları gerekiyor. Ayrıca kurabiyeleri fırın tepsisine dizmeden önce, yuvarladığınız topların üzerine biraz hindistan cevizi serpmek, görsellik açısından güzel bir dokunuş olacaktır. Kurabiyeleri pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyeleri gözlemleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu harika kurabiyeler, özellikle çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri veya yoğurt ile sunabilirsiniz.